Шеф-нож — главный инструмент на кухне, который берёт на себя большинство операций: от нарезки овощей до разделки мяса. Модель Samura Mojo SMJ-0085W с широким и длинным лезвием 200 мм создана для интенсивной работы с крупными продуктами.
Важные параметры
Лезвие: нержавеющая сталь AUS-8, твёрдость 58 HRC
Длина лезвия: 200 мм
Рукоять: полипропилен
Общая длина: 344 мм
Ширина: 47 мм, толщина: 26 мм
Применение
Нож подходит для работы с крупными продуктами — мясом, рыбой, капустой. Благодаря широкому лезвию удобно переносить нарезанные продукты. Используется на домашней кухне и в профессиональных заведениях.